Вред и польза люцерна для здоровья человека. Люцерна: полезные свойства для здоровья и противопоказания Семена люцерны для похудения

Азиаты первым начали использовать, пророщенных семян люцерны при лечении многих болезней своих жен и приготавливали для них из проростки омолаживающее средство. Потому что старались своих жен около себя увидеть всегда красивым и молодым. Потом уж для себя изобрели сумалак - жидкая халва из пророщенных зерен пшеницы, для поддержания потенции.

В проростках семян люцерны много хлорофилл, растительные женские половые гормоны и другие полезные стероиды для поддержания работы других эндокринных систем женщин. Также в ростках семян люцерны имеются большое количество аминокислот, пектинов, сапонинов, каротина, тритерпиноидов, сахаристые вещества, токоферолов, карбогидратов. Присутствуют дубильные вещества, эфирные масла и множества витаминов и каротины и каротиноиды. В составе пророщенных зернах люцерны присутствуют витаминов E, A, B6, B9, B1, B2, B3, K и C, также жиры, аминокислоты, гликозиды и прочие биологически активные элементы. Из микроэлементов в проростках содержится фосфор, магний, калий, натрий, марганец и железо. Также в не большом количестве натрий, медь, олово и селен.

Проростки семян люцерны придают большую энергию для женщин, потому что для израсходования для своих нужд требуется огромного количества физическая, психическая и умственная энергия. Так что она трудится в доме, в своем огородном хозяйстве, смотрит за домашними скотами и птицами, за детьми и приготовит им завтрак, обед и ужин, ухаживает за мужем и нередко принимает гостей. И еще сама сходит, подбирая время, в гости и на базар за покупками, а некоторые из женщин работают на фермах и других учреждениях. Из работающих женщин не могут ускользнуть ни одна из обязанностей перечисленных наверху, наоборот, у некоторых женщин могут прибавляться еще кое-какие хлопоты. Да, я еще не включил сюда самое важное занятие женщины: уход за собой. Женщина может пропустить время еды, а никак не забивает за уходом своего тела. Она за этот счет истратит много времени и средства, чтобы нравиться самой и окружающим. А вот теперь посчитайте, как ей трудно успеть за всем обязанностям за 24 часа в сутки, да еще прибавляя к этим занятиям семи часового обязательного сна. Поэтому Всевышний дал жизни, в качестве подарок, до десяти лет больше прожит, чем у мужчин. Это вполне справедливо. Одно ношение и воспитание детей стоит многое.

Пророщенные ростки люцерны полезны для женщин как естественный тип иммуномодулятора для укрепления иммунитета и для поддержания нормального артериального давления крови,. Если давление низкое повышает, а высокого уровня давлении снижает. Если кровь горячая, ее остуживает, а холодного крова подогревает. Потому что естество ростков люцерны уравновешенное: горячесть, холодность, сухость и влажность все четыре в первом степени находятся на уровне золотого сечения. Обычно в природы очень мало такие вещества находящиеся, в золотом сечении. Да еще одно преимущество этой растений, он является сугубо женским питательным средством. А его другой вид Иклил малик – Melilotis officinalis Донник лекарственный является женским лекарственным средством.

Проростки семян люцерны улучшают картина крови, нормализуется количество гемоглобина, лейкоцитов, эритроцитов и других компонентов у крови. Тем самим уходит малокровия и другие болезни крови за короткий срок. Нормализуются уровни сахара в крови и в составе мочи, а также нормализуются кислотно-щелочный и солево-минеральный обмен вслед за нормализацией гормонального обмена в организме, потому что все эти трое между собой являются взаимозависимыми. От нормализации этих веществ зависит нормальный состав электролитного и энергетического баланса в сосудах и мышцах главных органов, как мозг, сердца и других особо важных систем и органов. Они являются ответственными за доставления энергетических и питательных ресурсов каждому клетку тела. Также от нормального обмена веществ организма зависит качественной работы иммунной и центральной нервной системы, в свою очередь через них регулируется нормальной деятельности всех систем организма.

В своих исследованиях Американские, Британские и китайские ученые выяснили все части посевной люцерны, подавляют рост злокачественные клетки рака и выводят из организма многих канцерогенных элементов. Препараты люцерны имеют противовоспалительными, противоболевыми, соковыводящими, иммуностимулирующими, противоопухолевыми, антиоксидантными и гормоноподобными действиями. Этими и другими своими уникальными свойствами проращенные зерна люцерны быстрее и надежнее чем других пищевых добавок сосем без побочных действий, омолаживают и делают красивыми женский организм в любом возрасте и лечит многие заболевания женской сферы.

Сейчас проростками люцерны занимаются многие фирмы и солидные супер и гипермаркеты. Они выпускаются с подробными инструкциями и с этикетками и хорошими сроками действиями. Проростки разработаны по новой технологии. Но я все-таки, советую вырасти самому. Но зерен люцерны лучше приобрести в специальных магазинах или по сети интернета из надежных источников. Никоим случае нельзя покупать зерна на рынке или семенных магазинах для посева. Все эти семена выращены с использованием ядохимикатов, а в семенных магазинах их обрабатывают для долгого хранения различными ядовитыми веществами от насекомых. На этикетке купленных семян должен стоять надпись «семена люцерны для проращивания».

Семена чуть больше семян мака. После мочения быстро покроются беленькими ниточками. Нужно наращивать чуть ниже чем комнатной температуре и как только покроются примерно по один сантиметр ниточками, нужно ставит в отдел холодильника с нормальной температурой и под крышкой, чтобы не пересох и не замерз. Готовить в меньших количествах, чтобы хватило на 4-5 дней.

Вкус ростков зерен похоже на проростки нута или чуть на зеленого горошка. Многие мои пациенты научились кушать без соли, по вкусу посыпая красным или черным перцем или смешивая с ровным количеством порошками грецкого ореха или с черным кишмишем, выращенным самим или не обработанным. На базарах и магазинах продают фрукты, обработанные для долгого хранения. Они не годятся для лекарственных целей, даже вредны здоровым людям.

Пророщенные проростки хорошо сочетаются проростками зеленой гречки, проращенной пшеницей, проращенными различными орехами, проращенным овсом, проращенными зернами кресс салата, жерухи, льна и проращенными зернами некоторых овощей, особенно нута, редки и дикой моркови.

При подборе сочетающего состава обязательно используйте маятник и свою еду так просто не проверяв, не рекомендуйте другим, у каждого свой организм и свои потребности, даже при одинаковых заболеваниях. Например, для лечения внутренней язвы одного человека требуется слизь подорожника, а другому алтея, а третьему портулака или айвы. Поэтому аптечными лекарствами мало кто вылечивается, там всем одинаковое назначение по шаблону.

Срок годности семян люцерны пять лет, если хранить в сухом месте в стеклянных или фарфоровых посудах с закрытой крышкой из самого материала. Пластиковые посуды, даже капроновые крышки нельзя применят. За один раз можно употреблять от десяти до 50 граммов проращенные зерна люцерны.

Если принимать по моему методу, то принимается таким образом: Пять дней по 17 грамм проращенные зерна люцерны три раза через каждые восемь часов в сутки за полчаса до еды или через два часа после еды принимают соответствующими компонентами или одного с водой или гулобом . Затем следующий пять дней по 16 г через каждые восемь часом и так после каждого пяти дневки снижается на три грамм в совокупности, И так доходя до конца, продолжают с 17 г через каждые восемь часов. В некоторых случаях назначаю проростки люцерна, с одним походящим моим бальзамом , выбирая

Люцерна – травянистое растение, относящееся к бобовым, в высоту достигающее 1,5 м. Произрастает преимущественно в Азии и Европе, хотя в сельском хозяйстве распространена по всему миру, в первую очередь в качестве корма для животных.

Используется растение и в лечебных целях.

Что содержится в этой популярной культуре? Полезные свойства и противопоказания люцерны изучим ниже.

Химический состав

Люцерна имеет богатый химический состав

Эта культура – настоящий кладезь ценных веществ. Лечебные свойства травы люцерны обусловлены высоким содержанием в семенах:

  • витаминов – всей группы В, Е, К, РР, С, А;
  • минералов – помимо основных (кальций, калий, магний) есть еще цинк, селен, медь и пр.;
  • сахаров – глюкоза, фруктоза и другие;
  • аминокислот;
  • жирных кислот.

Энергетическая ценность бобов крайне низкая – лишь 23 ккал на 100 г.
БЖУ состав пророщенной люцерны:

  • 4 г белков;
  • менее 1 г жиров;
  • 2 г углеводов.

Уникальный состав проростков люцерны позволяет использовать люцерну в народной медицине.

Благодаря богатому составу, в народной медицине применяют и траву бессмертника

Трава и семена растения: польза и вред

Растение воздействует на все системы организма: для этого используются цветы, зеленая часть и семена. Высокое содержание кислот, минералов и витаминов в люцерне обуславливает полезные свойства для человека:

  • Трава обладает сильным антибактериальным и противовоспалительным свойством. Экстракт люцерны избавит от воспаления в суставах, боли в мышцах. Способствует заживлению ран и ожогов;
  • Эффективным считается применение растения при лечении диабета, т.к. оно приводит в норму уровень сахара в крови;
  • Этот представитель семейства бобовых очищает сосуды от холестериновых бляшек, уменьшая риск возникновения атеросклероза, стенокардии и гипертонии;
  • Применение растительных снадобий улучшает кровоток и кроветворную функцию;
  • Сок люцерны оказывает тонизирующее действие на мозговую и нервную деятельность. Он повышает активность человека, придает бодрость, является профилактикой стрессовых состояний, депрессий, апатий и невралгических проблем. Избавит от бессонницы и хронической усталости;
  • Благодаря концентрату витаминов трава способна повышать иммунные силы человека, способствует быстрому излечению простудных и прочих инфекционных заболеваний. Рекомендуется она при лечении заболеваний дыхательных путей воспалительного характера;
  • Обладая слабительным действием, люцерна позволяет избавиться от запоров, нарушений функций кишечника;
  • Полезна культура при нарушениях деятельности ЖКТ;
  • Мочегонное свойство поможет вывести из организма лишние соли и воду, избавит от отеков и скачков внутричерепного давления;
  • Ценится растение как помощник при цистите и других заболеваниях мочеполовой сферы;
  • Эффективно действие травы при профилактике онкологических заболеваний;
  • Витамин А в составе продукта положительно влияет на зрительную функцию. При регулярном употреблении доказан эффект даже при ухудшении зрения, связанном с возрастными изменениями структуры глаза. Природное лекарство наладит зрение и при близорукости;
  • Женщинам люцерна пригодится в качестве косметологического сырья. Кроме того, трава способна уменьшить болевые ощущения во время менструации, а также приводит в норму цикл.

Больше о целебных свойствах люцерны вы узнаете из видео:

Предотвратить множество заболеваний поможет цветочная пыльца. Обножка является настоящим кладезем питательных веществ, протеина и аминокислот, регулярное поступление которых служит незаменимым подспорьем для нашего иммунитета и помогает защищать организм от воздействия неблагоприятной среды. Подробнее и цветочной пыльце читайте

Противопоказания

При употреблении люцерны важно помнить о некоторых негативных последствиях ее применения:

  • Она может вызывать аллергические реакции — зуд, сыпь, повышение температуры;
  • Запрещено ее использование в качестве лекарства для маленьких детей (до 3 лет);
  • Во время беременности лечение травой проводят только с разрешения врача;
  • При наличии острых и хронических проблем с ЖКТ использование люцерны также противопоказано;
  • Нельзя употреблять бобовое при повышенной свертываемости крови.

Применение

Бобовую культуру активно применяют в рецептах народной медицины. Известно ее использование и в косметологических целях.

В народной медицине

Существует великое множество рецептов, включающих семена и траву люцерны:

  • Семена употребляют в пророщенном виде. Для этого их замачивают на сутки в холодной воде, затем раскладывают их на влажной салфетке до прорастания. Проросшее семя промывают и хранят в холодильнике до недели;
  • Очень полезна люцерна для лактации: кормящим мамам достаточно употреблять чай с добавлением зелени бобовой культуры, чтобы существенно увеличить выработку молока. При этом его качество также повысится: возрастет жирность и питательная ценность;
  • При сахарном диабете употребляют отвар из 2 ч. л. травы на стакан воды. Держат смесь на водяной бане в течение трети часа, затем настаивают еще час. Употребляют по 70 мл перед едой;
  • От суставных болей используют спиртовую настойку травы. Достаточно 5 ст. л. травяного сырья добавить на половину литра водки. Настаивать 15 дней. Употреблять по 10-15 капель перед едой, либо натирать проблемные места и делать компрессы на них;
  • При отсутствии заболеваний ЖКТ можно добавлять в салаты молодые листья люцерны в свежем виде;
  • Избавиться от геморроя легко, используя ванночки из отвара сухих стеблей растения.

В косметологии

Люцерна нашла применение и в косметологии:

  • Отвары и настойки из бобового растения отлично действуют на волосяной покров. Увеличивается рост волос, просыпаются спящие луковицы, предотвращается выпадение. Кроме того, очищается и питается кожа головы, восстанавливается структура волос;
  • Используются отвары травы и для профилактики ранней седины;
  • Экстракт люцерны благодаря своим лечебным свойствам положительно сказывается на состоянии полости рта и зубов. Он снимает воспаление, укрепляет зубную эмаль, избавляет от бактерий, провоцирующих кариес;
  • Маски с люцерной способствуют сохранению молодости кожи, убирают мелкие морщинки, улучшают цвет лица.

Растительное сырье можно смешивать с медом, эфирными маслами и другими полезными продуктами.
Отвар растения можно заготовить впрок, заморозив в формочках для льда, и затем протирать кубиками кожу.

Заготавливать на хранение можно надземную часть растения, высушивая ее в тени. При отсутствии такой возможности – люцерну можно приобрести в аптечных сетях.

Похожие материалы



В отличие от традиционных препаратов, лечение травами является более безопасным для человеческого организма. Известный факт, что привычные лекарства не только устраняют симптомы, но и вызывают побочные действия. Отсюда возникла поговорка: «один орган лечат, а другой калечат».

Сегодня специалисты в области традиционной медицины признают лечение травами, и даже используют его в качестве профилактики. Это позволило учёным выделить в медицинской науке отрасль, которая называется фитотерапией (лечение травами).

По своим целебным свойствам, травы для похудения делятся на четыре группы:
1) Стимуляторы — они участвуют в сжигании лишних калорий в организме;

2) Диуретики — снижают количество жидкости в организме путём выведения её с мочой;

3) Слабительные травы — выводят остатки пищи из организма при помощи кала и снижают потребление калорий. Приём слабительных трав не позволяет пище усваиваться полностью;

4) Супрессанты аппетита — притупляют голод, так как увеличиваются в объёме, когда поступают в желудок.

Из трав для похудения можно заваривать настои. Также их добавляют в пищу.

1. Люцерна — эта трава улучшает пищеварение и сжигает лишние калории. Люцерна богата веществами, ускоряющими растворение.

2. Ламинария — всем известная морская капуста. Её можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Ламинарию можно найти даже в виде таблеток. Также её используют в качестве соли. Ламинария относится к группе супрессантов аппетита и слабительных трав.


3. Лопух большой
— эта трава ускоряет жировой обмен, способствует частому мочеиспусканию, и действует, как мягкое слабительное. Употребление лопуха снижает аппетит. Обычно травники рекомендуют заваривать чай из сушёных корней лопуха. Это быстрый и эффективный способ, который поможет избавиться от лишних килограммов.

4. Одуванчик — целебное растение, которое способствует ускорению обмена жиров. Одуванчик обладает тонизирующим эффектом.

5. Крапива — крапиву называют зелёным лекарем. Она борется с чувством постоянного голода. По рецептам известных травников, из крапивы можно приготовить вкусные салаты, супы, настои и другие блюда. Однако существуют противопоказания к применению крапивы: эту траву нельзя употреблять во время беременности, так как она может привести к преждевременным схваткам.

6. Фенхель — семена фенхеля снижают зверский аппетит и заряжают организм энергией. Многие женщины, которые желают избавиться от лишних килограммов, используют это целебное растение в комплексе с крапивой.

7. Лён — это отличное слабительное средство, которое избавляет организм от лишних калорий и снижает голод. Травники рекомендуют принимать семя льна диабетикам, так как это растение снижает сахар в крови. Семя льна необходимо употреблять за полтора часа до приёма пищи.

8. Гарциния камбоджийская — из этой целебной травы изготавливают медицинские препараты, которые продаются практически в любой аптеке. Гарциния повышает иммунитет и уменьшает чувство голода. Также она замедляет проникновение липидов в жировых клетках.

9. Боярышник — эта ягода с чудодейственным эффектом укрепляет сердце и снижает холестерин.


10. Петрушка
— это растение относится к группе диуретиков. Её сок помогает справиться с постоянным чувством голода.

11. Сенна — лист сенны обладает слабительным эффектом. Он участвует в процессе ускорения жирового обмена.

Многие ученые-биохимики сходятся во мнении, что такое растение, как люцерна является крепким фундаментом для здоровья. Они убеждены, что компоненты, входящие в его состав – это самые яркие представители Вселенной.

А знаете ли вы, что первая в мире биологическая добавка была создана на основе люцерны? Эта многолетняя трава считается неисчерпаемым источником витаминов и минералов.

Данная трава относится к семейству бобовых. До недавнего времени применялась она только в качестве корма для скота. После детального изучения состава этого образца флоры, ее начали применять не только в питании, но и в лекарственных целях.

Люцерна имеет одно очень интересное свойство: она способна извлекать полезные вещества из глубоких слоев почвы. Это важные витамины группы А, В, К, Р, Е и минеральные компоненты. Микроэлементы, входящие в состав, представлены в легкоусвояемой форме, поэтому организм человека способен усваивать их довольно быстро и без особого труда.

Употребление люцерны помогает на долгие годы сохранять крепкое здоровье, энергию, силу, а так же повысить сопротивляемость организма к заболеваниям различного характера.

Люцерна имеет вид обычной полевой травы с желтыми или сиреневыми цветами. На территории нашей страны она произрастает на полях, пастбищах и лугах, а так же это растение можно встретить в лесу.

Бывает посевной и дикорастущей. Для пользования в личных целях иногда выращивается на дачных и приусадебных участках. При необходимости люцерну можно купить в аптеках, там она реализуется очищенная и высушенная, одним словом готовая к употреблению.

Лечебные свойства

Люцерна может иметь лечебное воздействие практически на все органы человеческого организма. У э той травы огромный спектр применения в медицинской практике. Из цветов, семян, листьев и корней люцерны готовят целебные отвары, настои и сиропы.

В составе люцерны имеется в большом количестве кальций и магний. С их помощью из организма выводится наружу мочевая кислота. Если она содержится в избыточном объеме, то это может явиться причиной таких заболеваний, как подагра и артрит.

Бета-каротин помогает восстановить плохое зрение. Нервную систему «защищает» витамин В6. Поднимает защитные силы организма – витамин С, Е – содержит в надлежащем состоянии кожные покровы, К – улучшает состояние крови и полезен для печени, Р –способствует заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Сферы медицинского использования люцерны:

  • Противовоспалительные и мочегонные свойства травы применяются при заболеваниях мочевыводящих путей.
  • При потере зрения.
  • При наличии простудных заболеваний.
  • Артрит, подагра.
  • Для улучшения лактации.
  • При сахарном диабете.
  • Находящиеся в составе люцерны изофлавоноиды используются для лечения многих женских заболеваний. При менопаузе с их помощью восполняется нехватка гормонов и таким образом удается облегчить симптомы.
  • При хронических запорах.
  • С помощью отваров из люцерны преодолевают такие состояния, как чрезмерная нервозность, усталость умственная и физическая, упадок сил и раздражительность.
  • Для улучшения пищеварительных процессов. Люцерна помогает расщеплять и переваривать жиры.
  • От и помогают молодые побеги растения.
  • В свой рацион люцерну должны включать будущие мамы и женщины, которые кормят ребенка грудью. В составе травы имеются известковые вещества, которые необходимы для развития и роста костной системы малыша.
  • В свежих побегах содержится достаточное количество фтора, без которого становятся ломкими зубы.
  • С помощью калия и витамина D ускоряется процесс восстановления поломанных костей.
  • Снизить содержание холестерина в крови помогают содержащиеся в люцерне сапонины.
  • Кумарин помогает избежать образованию тромбов, а это является великолепной профилактикой от атеросклероза.
  • Отвары из люцерны полезны людям, страдающим , а так же и ишемией.
  • Люди пожилого возраста должны включать в свой рацион семена растения в пророщенном виде. Это в своем роде профилактика от катаракты.
  • Семена люцерны, перемешанные с водой до пастообразного состояния, помогают при гематомах, ушибах и от укусов кровососущих насекомых.
  • В растении содержится хлорофилл. Его успешно применяют для борьбы с плохим запахом изо рта. Если пожевать небольшой кусочек молодого побега люцерны, то, вы сможете на какое- то время избавиться от переживаний по этому поводу.
  • Люцерна полезна для волос. Полоскание на основе этой травы ускорит рост волос.
  • Препятствует возникновению и развития онкологических недугов.
  • С помощью этого растения можно значительно повысить сопротивляемость организма к различным инфекциям.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах молодых листьев и побегов растения содержится – 23 Ккал.

  • Белки – 4,8%.
  • Жиры – 1,08%.
  • Углеводы – 1,64%.
  • Пищевые волокна – 9,5%.
  • Вода — 3,6%.

В 100 граммах семян – около 330 ккал.

Вред и противопоказания

Люцерна имеет некоторые противопоказания к применению. Ее с особой осторожностью следует применять людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость к некоторым компонентам, входящим в состав травы.

Так же ее не стоит использовать пациентам с аутоиммунными заболеваниями, тем, у кого повышенная свертываемость крови, при обострениях язвенной болезни желудка, при фенилкетонурии.

Противопоказанием является детский возраст до 3-х лет.

При диагностировании такого заболевания, как красная волчанка, люцерну в любом виде применять не стоит.

В люцерне содержится большое количество клетчатки. Поэтому для того чтобы желудок ее легче воспринял, перед началом курса лечения травой, нужно пропить курс препаратов, в составе которых имеются бифидобактерии.

Способы применения в народной медицине

Люцерна давно и успешно используется в народной медицине. Известно много рецептов, в состав которых входит эта многолетняя трава. Мы рассмотрим самые популярные и действенные из них.

  • При сахарном диабете принимают отвар, который готовится следующим образом: берем 2 чайные ложки высушенной и измельченной травы, помещаем ее в эмалированную посуду и заливаем одним стаканом крутого кипятка. Затем ставим состав на водяную баню на 20 – 25 минут. После чего даем настояться в течение 1 часа, процеживаем и употребляем в течение дня небольшими порциями. В ходе терапии не стоит забывать контролировать уровень сахара в крови.
  • От болей в суставах . Готовим лечебный концентрат: 5 столовых ложек сухой травы заливаем водкой (0,5 литра). Настаиваем 2 – 2,5 недели. Готовый продукт нужно хранить в стеклянной посуде из темного стекла в темном, прохладном месте. Способ применения: на полстакана воды добавляем 10 капель средства и пьем за несколько минут до приема пищи.
  • Люцерну используют в качестве ранозаживляющего и омолаживающего средства . Отвар готовят из расчета на полстакана кипятка 1 столовая ложка сухой травы. Приготовленное варево добавляют в ванну при купании. Приложив к ране сухую траву, можно остановить кровотечение. Для скорейшего рассасывания гематом на них прикладывают тампоны, смоченные в отваре из люцерны.
  • При менопаузе в качестве успокоительного средства используют снадобье на основе люцерны. Берем 200 миллилитров воды и помещаем в нее 1ст. ложку измельченного высушенного сырья. Средство несколько минут кипятим, затем даем ему настояться не менее 3-х часов. Лекарство принимают 3 раза в день по полстакана за несколько минут до еды.
  • Для поднятия иммунитета используют молодые листья травы в салатах. Таким образом, снижается риск малокровия, повышается общий тонус организма, лучше усваивается пища.
  • Улучшить лактацию можно с помощью свежевыжатого сока из молодых побегов. Кормящие мамы могут пить его по 25 – 30 мл ежедневно.
  • Люцерну применяют в диетическом питании . Снизить аппетит поможет отвар из этой травы. Берем 200 грамм молодых побегов и заливаем их двумя стаканами кипятка. Подождем, пока остынет, и принимаем по одному стакану за 15 минут до еды.
  • Излечиться от геморроя можно с помощью ванночек, приготовленных их одной чайной ложки сухих стеблей и стакана кипятка. Средство будет готово через 20 минут. Перед использованием его нужно процедить.

Способ правильного приготовления пророщенных семян:

Сначала семена замачиваем в чистой воде на 24 часа. После этого воду сливаем, а семена раскладываем тонким слоем на чистой холщовой ветоши и оставляем их до полного прорастания.

Для того чтобы семена до прорастания не покрылись плесенью, их нужно каждый день 2 – 3 раза промывать в проточной воде. Как только появятся зеленые росточки, семена еще раз промывают и помещают их в пластиковый контейнер.

Хранятся пророщенные семена люцерны в холодильнике. Их можно добавлять в салаты, витаминные коктейли, или кушать как самостоятельное блюдо.

Лекарственное сырье продается в аптеках, но при желании его можно заготовить самостоятельно.

Для лечебных целей нужно срезать только наземную часть растения в период цветения. Сушится трава на свежем воздухе, в месте, где нет доступа прямым солнечным лучам.

Сроки хранения сухой травы и семян в мешочках из ткани в прохладном и сухом помещении – до 2-х лет.

Проросшие семена – в холодильнике в закрытом контейнере – до 6 дней.

Свежие стебли и листья – в полиэтиленовом пакете в холодильнике – не более 3-х дней.

Если у вас не противопоказаний к применению люцерны, включайте ее в свой рацион и таким образом вы улучшите свое самочувствие и предупредите появление многих заболеваний.

Люцерна полезные свойства и противопоказания, которой мы сегодня рассмотрим, также называется медунка или лечуха. Основным местом её произростания считаются территории Балкан и Малой Азии, где её часто можно встретить в степях, на пастбищах и лесных опушках. Польза люцерны для человеческого организма заключается в её химическом составе, богатом на витамины и минералы, которые это лекарственное растение добывает благодаря длинным корешкам.

Что лечат люцерной?

В провинциях Индии люцерна применяется для лечения многих заболеваний почек и суставов, а вот в Америке с помощью лекарственного эффекта растения улучшают свёртываемость крови и избавляются от желтухи.

А из нашей новой статьи Вы позже сможете узнать, чем же так полезна для здоровья !

У нас же, люцерну в основном используют для лечения:

  • язв двенадцатиперстной кишки и желудка;
  • артроза;
  • анемии;
  • сахарного диабета;
  • запоров;
  • атеросклероза;
  • цистита и уретрита;
  • подагры;
  • пародонтоза;
  • кольпита;
  • артрита;
  • ревматизма;
  • фурункулёза;
  • гнойников, прыщей и угревой сыпи.

Кроме того, отвары и настои на люцерне являются отличным мочегонным и слабительным средством, помогающим восстановить пищеварение и вывести из организма лишнюю жидкость. Именно эти свойства и определяют пользу растения для профилактики подагры, отёчности, сахарного диабета, целлюлита, ревматизма и артроза. Ведь все перечисленные заболевания часто связываются с задержкой жидкости в теле. А чем ещё полезно растение?

Полезные свойства люцерны

  • Противовоспалительный эффект и мочегонные свойства люцерны также полезны при лечении мочекаменной болезни, циститов, простатита и пиелонефрита. В составе данного целебного растения присутствуют так называемые изофлавоноиды или же изофлавоны, помогающие в гинекологии справиться с такими гормонально-обусловленными заболеваниями как эндометриоз.
  • Кроме того, вышеописанные элементы способны облегчить симптомы при менопаузе, помогая организму женщины преодолеть нехватку гормонов. Медикаментозные и народные препараты, содержащие люцерну, наполнят организм энергией и укрепят организм, благодаря повышенной концентрации в растении растительных белков, минералов и витаминов!
  • Их регулярное употребление поможет Вам справиться с хронической усталостью, раздражительностью, нервозностью, слабостью в мышцах, восстановив умственные процессы и физическую активность!
  • Также, люцерна, полезные свойства и противопоказания которой мы рассматриваем, нормализует работу ЖКТ. Её состав помогает быстрее расщеплять и усваивать жиры. Поэтому, если Вас одолевает изжога, метеоризм или боли в желудке – кушайте молодые веточки данного растения. Уже спустя пару недель Вы заметите положительные изменения. И это, без каких либо лекарств, вредных веществ и затрат!
  • Врачи рекомендуют добавить побеги молодой люцерны в рацион беременных и кормящих, ведь в таком продукте содержатся известковые вещества, которые необычайно полезны для формирования, развития, а также роста костей ребёнка. Но, всё-таки, проконсультируйтесь перед этим с врачом, ведь у люцерны есть и противопоказания, о которых мы ещё расскажем.
  • Кроме того, свежие молодые побеги благодаря фтору укрепляют зубы, а калий и витамин D значительно ускоряют восстановление костной ткани после переломов, борясь вместе с тем с остеопорозом.
  • Содержащийся в люцерне витамин К улучшает свёртываемость крови и восстанавливает клетки печени. Необходимо отметить, что при дефиците данного вещества на теле возникают синяки даже от слабого нажатия на кожу. Сапонины способны понижать уровень вредного холестерина, а кумарин является эффективным профилактическим средством от атеросклероза и образования тромбов. А ещё, люцерна рекомендуется людям, страдающим ишемией, тахикардией, гипертонией и тем, кто хочет снизить шансы заболевания данными недугами.
  • Пожилым людям для профилактики дальнозоркости и катаракты врачи рекомендуют включить в рацион пророщенные семена люцерны. При укусах насекомых, гематомах и ушибах можно приготовить целебную пасту, просто смешав измельчённые семена с водой. Нанесите средство на поражённое место и боль уйдёт. Кроме того, описанный рецепт поможет справиться с отёками.

Больше о медунке можно узнать из этого видео:

Народные рецепты из люцерны

  1. Хотите ускорить рост локонов и укрепить их структуру? Не вопрос. Необходимо заварить четыре – пять больших ложек измельчённой люцерны пятью стаканами горячей воды, отварить примерно десять минут и оставить под крышкой до полного остывания смеси. После мытья головы обязательно ополосните волосы приготовленным отваром. Данный природный кондиционер действует так же, как и разрекламированные средства, но не содержит вредных веществ.
  2. Ещё растение устраняет неприятный запах изо рта, благодаря содержащемуся в нём хлорофиллу, используемому в качестве ингредиента во многих освежителях дыхания. Всего сантиметровый кусочек люцерны избавит Вас от каких-либо переживаний по этому поводу.

ВАЖНО: Помните, что использовать побеги в блюдах нужно только тогда, когда они молодые. Зрелые являются очень жёсткими и чтобы их употреблять нужна дополнительная термическая обработка, после которой польза растения значительно снижается.

  1. При вагинальных и носовых кровотечениях необходимо выпивать примерно двадцать – двадцать пять граммов свежего сока из листьев этого лекарственного растения.
  2. При похудении снизить аппетит поможет такой отвар. Необходимо залить двести граммов молодых побегов люцерны двумя стаканами кипятка из талой или очищенной воды, накрыть смесь марлей и подождать пятнадцать минут. Готовый настой принимать по стакану за час до еды.
  3. Для избавления от отёков и покраснений на коже лица и для придания ей природной бархотности нужно раз в неделю делать маску из отвара люцерны, смешанного с мёдом.
  4. Чтобы защититься от цинги и простуды просто добавляйте чайную ложечку сока растения в любой салат.
  5. А чтобы исчез геморрой следует делать следующие процедуры. Размешайте в стакане кипятка одну – две чайные ложечки сухой ботвы люцерны и оставьте настаиваться на двадцать минут. Затем вылейте готовое средство в ванну. Продолжительность процедуры примерно пятнадцать минут.
  • Обязательно проконсультируйтесь с врачом об употреблении данного растения, если Вы принимаете лекарства для понижения свёртываемости крови, так как витамин К может свести лечение на нет.
  • Нельзя употреблять люцерну при аллергии на бобовые культуры, обострении желудочных заболеваний и аутоиммунных нарушениях.
  • Вот и все противопоказания люцерны для использования её в лечебных и профилактических целях. Разве что, стоит выделить ещё индивидуальную непереносимость данного продукта. Явление довольно редкое, но возможное.

    Как видите, полезные свойства и противопоказания люцерны на весах наклонились в сторону пользы растения для организма. Таким образом, добавляя люцерну в пищу можно избежать многих недугов.

    mob_info